<p>En 2025, le <a href="https://www.topsante.com/nutrition_et_recettes/bien_choisir_ses_aliments/vous-voulez-adopter-un-regime-mediterraneen-voici-une-regle-de-base-a-respecter-929149?utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown">régime méditerranéen</a> a conservé sa première place au classement d’<em>US News & World Report</em> pour la huitième année d’affilée. Il est salué à la fois comme le meilleur régime global et pour son efficacité contre le diabète, la stéatose hépatique et l’excès de cholestérol. Il se distingue aussi par ses effets positifs sur la santé intestinale et cérébrale. Facile à suivre, il se compose de fruits et légumes, de céréales complètes, de légumineuses, de noix, de graines, d’huile d’olive et d’herbes aromatiques. Côté protéines, place aux œufs, aux viandes maigres, au poisson et à quelques produits laitiers consommés avec modération. </p> <p>C’est le régime alimentaire idéal pour prendre de bonnes résolutions en ce début d’année. Une façon de s’alimenter qui allie plaisir et bénéfices santé. Voici quelques aliments typiques à privilégier selon des diététiciens interviewés par <em>Eating Well</em>. </p> <h2><strong>Les légumineuses en conserve</strong></h2> <p>Les légumineuses constituent une excellente source de vitamines et de minéraux. Elles sont riches en protéines, en fibres et présentent l’avantage d’être pauvres en matières grasses. <em>« Les légumineuses sont une excellente source de protéines dans le cadre du régime méditerranéen et un moyen facile d'augmenter votre apport en protéines végétales et en fibres »</em>, explique Anne Danahy, diététicienne-nutritionniste. <em>« Elles constituent également une excellente source de fer si vous réduisez votre consommation de viande »</em>, ajoute la spécialiste. </p> <h2><strong>Les sardines en conserve</strong></h2> <p>Petits poissons gras, les sardines en conserve sont riches en oméga-3 et en calcium. Le plus ? Elles sont prêtes à l’emploi.<em> « Les acides gras oméga-3 contribuent à réduire l'inflammation et à améliorer le fonctionnement du système immunitaire, la santé cardiaque, la santé de la peau et la santé cérébrale »</em>, explique la diététicienne Gina Jones. </p> <h2><strong>Les légumes verts surgelés</strong></h2> <p>Les légumes verts frais, comme les épinards, le chou et les haricots verts, peuvent vite s'abîmer une fois placés dans le réfrigérateur. La solution ? Privilégier la version surgelée. <em>« Faire des réserves de légumes surgelés est une excellente façon de préparer rapidement des accompagnements »</em>, explique Gina Jones. Loin d’être moins nutritifs, ils regorgent de fibres, de vitamine K, de vitamine C et de fer.</p> <h2><strong>Les noix</strong></h2> <p><em>« Les noix fournissent des fibres, des graisses saines, des protéines et des antioxydants. Par exemple, les noix du Brésil contribuent à la santé de la thyroïde, et les noix contiennent des oméga-3 qui favorisent la santé cérébrale et réduisent l’inflammation »</em>, souligne Gina Jones. Il est donc bon d’en consommer une petite poignée au quotidien : seules, dans une salade ou un yaourt. </p> <h2><strong>L’huile d’olive</strong></h2> <p>Indissociable du régime méditerranéen, l’huile d’olive fournit la principale source de matière grasse à chaque repas.<em> « L’huile d’olive est riche en acides gras mono-insaturés, qui sont de bonnes graisses pour la santé, et en antioxydants. Elle favorise l’absorption des vitamines liposolubles et réduit l’inflammation »</em>, précise l’experte Gina Jones. </p> <p>Source : <a href="https://www.eatingwell.com/mediterranean-diet-foods-to-stock-up-on-in-january-11875520?utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown" target="_blank" rel="noopener"><em>Eating Well</em></a></p> <meta name="original-source" content="https://www.topsante.com/nutrition_et_recettes/bien_choisir_ses_aliments/cet-aliment-quil-vaut-mieux-acheter-surgele-est-recommande-en-janvier-par-une-dieteticienne-941520" /><meta name="syndication-source" content="https://www.topsante.com/nutrition_et_recettes/bien_choisir_ses_aliments/cet-aliment-quil-vaut-mieux-acheter-surgele-est-recommande-en-janvier-par-une-dieteticienne-941520" /><meta name="robots" content="noindex, follow" />
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