<p data-start="119" data-end="1043">Ce n’est pas un hasard si le petit-déjeuner est appelé "le repas le plus important de la journée". Il permet à votre corps de récupérer après le long "jeûne" de la nuit et est censé vous apporter environ un quart des besoins énergétiques nécessaires pour la journée, ce qui en fait un rendez-vous à ne pas manquer. Différentes études l’ont déjà prouvé : un bon petit-déjeuner est synonyme de meilleure santé.</p> <p data-start="119" data-end="1043">Il permet une meilleure concentration, une meilleure mémoire, mais aussi des aptitudes physiques améliorées. Pour une femme entre 40 et 60 ans, l’apport nutritionnel conseillé par jour est d’environ 2 000 kcal, ce qui représente environ 315 à 525 kcal pour le petit-déjeuner, d’après les recommandations de <a href="https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT-fi-EquilibreNut.pdf?utm&utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown" target="_blank" rel="noopener">l’ANSES.</a> Pensez aussi à varier pour qu’il soit équilibré, avec un produit à base de céréales, une boisson (eau, café, thé, lait), un produit laitier, un fruit et un peu de matières grasses et de sucres.</p> <p data-start="1045" data-end="1493">C’est une habitude qui reste majoritairement ancrée dans notre quotidien : environ 7 enfants sur 10 et 8 adultes sur 10 prennent un petit-déjeuner tous les matins. Mais tous ne mettent pas forcément les bonnes choses dans leur caddie pour un petit-déjeuner "sain et équilibré". Le Dr Sammie Gill, diététicienne agréée, dévoile à <a href="https://www.telegraph.co.uk/health-fitness/diet/gut-health/worst-breakfasts-for-gut-health/?utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown" target="_blank" rel="noopener"> <em data-start="1394" data-end="1409">The Telegraph</em></a> les pires options ainsi que des alternatives saines pour bien commencer la journée.</p> <h2 data-start="125" data-end="206">Remplacez les barres de céréales toutes faites par des barres d'avoine maison</h2> <p data-start="208" data-end="1734">Les barres de céréales de supermarché sont tentantes par leur côté "healthy" et "pratique", avec des indications comme "100 % naturelles", "à base de plantes", mais l'envers du décor est souvent bien moins appétissant.</p> <p data-start="208" data-end="1734">La vérité derrière ces barres idéales pour le petit-déjeuner, c'est que <em>"de nombreuses marques ajoutent une multitude d'ingrédients pour en améliorer le goût et la texture",</em> explique l'experte. <em>"Ils utilisent d'autres noms pour le sucre afin de masquer la présence de sucres ajoutés"</em>, affirme-t-elle. Il est vrai que si vous prenez le temps de retourner l'emballage, vous y verrez des appellations telles que "sirop de riz doré ou brun", "sucre de dattes" ou encore "sucre de coco". Ces ingrédients comprennent donc majoritairement des émulsifiants, des arômes et du sucre. Un cocktail explosif qui est tout sauf "sain" pour bien commencer sa journée. Le corps médical souligne les risques liés à ces ingrédients artificiels sur notre système digestif (troubles intestinaux, cancer colorectal...).</p> <p data-start="208" data-end="1734">Pour une alternative plus saine, Sammie Gill recommande de vous faire vos barres de céréales maison avec seulement trois ingrédients : flocons d'avoine, bananes et beurre de <a href="https://www.topsante.com/nutrition_et_recettes/les_bons_aliments/ce-que-vous-devez-lire-sur-letiquette-avant-dacheter-votre-beurre-de-cacahuetes-912275?utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown" target="_blank" rel="noopener">cacahuètes</a>.</p> <h2 data-start="1741" data-end="1793">Remplacez vos bols de céréales par vos porridges</h2> <p data-start="1795" data-end="2641">Autre erreur fréquente au petit-déjeuner : remplir vos bols de céréales "douteuses" de supermarché. Bien souvent, la liste des ingrédients et la quantité de sucre qu'elles contiennent varient considérablement. L'un des pires choix populaires, pour Sammie Gill, ce sont les cornflakes, qui sont enrobés de sucres et très pauvres en fibres. Une<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0092867422009928?dgcid=author&utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown" target="_blank" rel="noopener"> étude japonaise</a> a par ailleurs démontré que les fibres étaient essentielles pour l'intestin car elles nourrissent les bactéries qui y vivent.</p> <p data-start="1795" data-end="2641">Pour un apport en fibres suffisant, le docteur recommande de troquer votre bol de cornflakes pour du porridge. À base de flocons d'avoine, c'est une vraie mine d'or de fibres : une portion de 40 g vous apportera 4 g de fibres. <em>"Personnellement, j'adore le porridge avec de la banane écrasée et du beurre de cacahuète"</em>, ajoute l'experte pour plus de gourmandise.</p> <h2 data-start="2648" data-end="2735">Remplacez les yaourts aromatisés par des yaourts nature avec des noix et des fruits</h2> <p data-start="2737" data-end="4063">Il en est de même pour les yaourts aromatisés aux fruits dans les supermarchés : ils ont l'air sains lorsqu'ils sont faits à base de fruits. Or, il suffit de retourner l'emballage pour vérifier leur composition.<em> "Ils sont généralement plus riches en sucre et en autres additifs tels que des émulsifiants, des arômes, des épaississants et des édulcorants"</em>, alerte le Dr Gill. Certains yaourts vont même jusqu'à 20 g de sucre pour 100 g, ce qui en fait un vrai danger pour votre taux de sucre dans le sang et ouvre la voie à des maladies chroniques telles que le diabète de type 2, dont souffrent près de 5 millions de Français.</p> <p data-start="2737" data-end="4063">Pour diminuer vos risques, la professionnelle de santé vous recommande de privilégier les yaourts nature qui ne sont pas ultra-transformés, comme le yaourt grec, qui est "<em>plus riche en protéines et plus pauvre en lactose (sucres naturels) que le yaourt classique</em>". Vous pouvez bien entendu y ajouter la garniture de votre choix, tels que des fruits ou des <a href="https://www.topsante.com/medecine/cancers/cancer_du_sein/ce-nutriment-present-dans-un-type-de-noix-pourrait-etre-une-arme-contre-le-cancer-du-sein-895881?utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown" target="_blank" rel="noopener">noix</a>, qui vont eux aussi soutenir votre santé intestinale.</p> <h2 data-start="4070" data-end="4123">Remplacez les jus de fruits par du thé aux fruits</h2> <p data-start="4125" data-end="5241">Les Français sont de grands consommateurs de jus de fruits, notamment au lever du soleil, pour commencer la journée avec une touche fraîche et sucrée. Vous pensez bien faire en buvant du jus d'orange tous les matins ? Le docteur vous le déconseille à cause de leur trop grande teneur en sucres ajoutés : "<em>ce qui peut déclencher des symptômes tels que des ballonnements, des flatulences et des<a href="https://www.topsante.com/medecine/digestion_et_transit/syndrome_de_l_intestin_irritable/douleurs-abdominales-constipation-diarrhee-etes-vous-atteints-dun-syndrome-de-lintestin-irritable-sii-932717?utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown" target="_blank" rel="noopener"> diarrhées</a> chez les personnes ayant un intestin sensible"</em>, prévient l'experte.</p> <p data-start="4125" data-end="5241">Cependant, il ne faut pas diaboliser tous les jus de votre quotidien puisque "<em><a href="https://www.topsante.com/medecine/une-boisson-normalement-deconseillee-par-les-medecins-aurait-des-bienfaits-sur-le-coeur-selon-une-etude-935450?utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown" target="_blank" rel="noopener">des études ont montré</a> que la consommation de jus d'orange ou de pomme est associée à une diminution de l'inflammation et à une amélioration de la santé cardiovasculaire, notamment du taux de cholestérol"</em>, explique-t-elle. Le plus important, c'est de modérer sa consommation de sucres libres à 30 g par jour, sachant qu’un verre de 150 ml en contient déjà 18 g. Sinon, petite astuce de Sammie Gill pour réduire la quantité de sucre dans votre verre de jus : vous pouvez mélanger du jus de fruits avec 50 % d'eau, boire de l'eau infusée aux fruits ou du thé aux fruits.</p> <meta name="original-source" content="https://www.topsante.com/petit-dejeuner/ils-prennent-ce-yaourt-le-matin-pensant-quil-est-sain-en-realite-il-est-plus-riche-en-sucre-et-en-additifs-alerte-une-dieteticienne-935967" /><meta name="syndication-source" content="https://www.topsante.com/petit-dejeuner/ils-prennent-ce-yaourt-le-matin-pensant-quil-est-sain-en-realite-il-est-plus-riche-en-sucre-et-en-additifs-alerte-une-dieteticienne-935967" /><meta name="robots" content="noindex, follow" />
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