Dans un contexte où la souveraineté alimentaire, la transition écologique et la valorisation des ressources locales s’imposent comme des priorités, la Martinique entend accélérer la transformation de sa filière agroalimentaire. C’est tout l’enjeu de PEY’Innov, premier salon entièrement consacré à l’innovation agroalimentaire en Martinique, organisé par le PARM (Pôle Agroressources et de Recherche de Martinique), les 25 et 26 septembre 2026 au Palais des Congrès de Madiana. L’événement ambitionne de fédérer l’ensemble des acteurs de l’écosystème (entreprises, producteurs, chercheurs, institutions et partenaires économiques) autour d’une même conviction : l’avenir de l’agroalimentaire martiniquais repose sur l’innovation, l’audace entrepreneuriale et l’intelligence collective. La Martinique, un territoire de référence en matière d’agroalimentaire durable Si la Martinique ne peut rivaliser sur les volumes de production, elle dispose d’atouts majeurs pour développer une agroalimentaire à forte valeur ajoutée. Biodiversité, savoir-faire locaux, ressources agricoles et capacité d’innovation constituent les fondements d’un modèle fondé sur la différenciation, la qualité et l’ancrage territorial. Face aux contraintes de l’insularité, aux coûts logistiques, aux aléas climatiques et à la dépendance aux importations, les entreprises locales innovent en valorisant les productions locales, en développant de nouveaux produits et en répondant aux attentes des consommateurs en matière de naturalité, de santé et de durabilité. Depuis plus de vingt-trois ans, le PARM accompagne cette dynamique à travers la recherche appliquée, le transfert de technologies, l’expérimentation, le conseil stratégique, la formation et l’accompagnement à l’industrialisation. Avec PEY’Innov, il souhaite offrir une vitrine aux innovations locales et caribéennes tout en favorisant les échanges et les collaborations. Pendant deux jours, conférences, tables rondes, ateliers, espace tendances, rendez-vous d’experts, plateau TV et pôles d’exposition mettront en lumière les grandes évolutions de l’innovation agroalimentaire et les opportunités de développement pour les entreprises. Soutenu par l’État, l’Union européenne, la Collectivité Territoriale de Martinique, le groupe GBH et le Crédit […]
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