Si le contexte macroéconomique s’est stabilisé en 2025, la filière française des jus et nectars reste confrontée à des défis structurels majeurs. Dans son rapport d’activité 2025, Emmanuel Vasseneix, président d’Unijus et PDG de La Laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel, dresse un état des lieux lucide d’un marché en perte de vitesse, tout en détaillant les leviers mobilisés par l’interprofession pour défendre la catégorie. «Après deux années de fortes tensions, 2025 marque un apaisement avec une inflation revenue autour de 1 % », observe-t-il. Cette amélioration masque toutefois des équilibres toujours fragiles. La volatilité des matières premières agricoles, les tensions persistantes sur certaines filières, le maintien de coûts logistiques supérieurs à leur niveau d’avant-crise et la flambée du prix de l’orange continuent de peser sur la compétitivité des industriels. À ces contraintes s’ajoute un recul préoccupant de la consommation. Les ventes de jus et nectars en grande distribution ont diminué de 31% entre 2015 et 2025, et de 24% sur les cinq dernières années. Selon les résultats de l’étude Nutrimétrie 2024 menée par C-Ways pour Unijus, cette baisse profite principalement aux sodas et boissons énergisantes, au détriment d’une catégorie pourtant reconnue pour ses qualités nutritionnelles. « Notre objectif : alimenter les décideurs avec des datas solides « Face à cette évolution, Unijus a intensifié ses actions de plaidoyer auprès des pouvoirs publics dans la perspective du futur Programme national nutrition santé (PNNS 5). «Notre objectif : alimenter les décideurs avec des datas solides démontrant les apports positifs de nos produits dans l’alimentation des Français», souligne Emmanuel Vasseneix. Parmi les initiatives phares figure un petit-déjeuner parlementaire organisé à l’Assemblée nationale, qui a débouché sur une démarche transpartisane alertant les ministres de l’Agriculture et de la Santé sur les conséquences nutritionnelles de la baisse de consommation des jus. L’organisation professionnelle poursuit également son engagement sur […]
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