Le Journal

<p><strong>Vieillir moins rapidement en mangeant mieux</strong>, non, ce n'est pas de la science-fiction. "<em>Le jeûne séquentiel (ou la diète séquentielle) a une action anti-vieillissement : ce sont des études récentes qui nous le démontrent</em>" affirme le Dr. William Berrebi, gastro-entérologue et hépatologue, dans une vidéo récemment mise en ligne sur Instagram.</p> <h2>Le jeûne séquentiel (ou intermittent) contribue à réguler la glycémie</h2> <p><strong>Le jeûne séquentiel, qu'est-ce que c'est exactement ?</strong> Aussi appelé "<a href="https://www.topsante.com/minceur/perdre-du-poids/les-bons-reflexes-minceur/je-suis-redactrice-en-chef-sante-et-adepte-du-jeune-intermittent-voici-mes-10-commandements-pour-etre-sure-de-le-reussir-657874?utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown" target="_blank" rel="noopener">jeûne intermittent</a>", ce régime alimentaire consiste à alterner des périodes où l'on se nourrit avec des périodes où l'on jeûne. La méthode la plus étudiée, c'est <strong>le jeûne 16/8</strong> qui consiste à se priver de manger chaque jour pendant 16 heures, et à se nourrir uniquement sur une période-fenêtre de 8 heures. "<em>Concrètement, vous arrêtez de manger entre 20 heures et midi</em>" clarifie le Dr. William Berrebi.</p> <p>"<em><strong>Cette diète a plusieurs intérêts.</strong> D'abord, il y a une action hormonale qui permet de réguler la <a href="https://www.topsante.com/nutrition_et_recettes/voici-la-methode-meconnue-pour-conserver-votre-pain-et-le-rend-meilleur-pour-la-glycemie-selon-une-dieteticienne-940620?utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown" target="_blank" rel="noopener">glycémie</a></em> [le taux de sucre dans le sang]. <em>Ensuite, il y a une action au niveau du microbiote intestinal : pendant la nuit, l'ADN des bactéries va être réparé, et la mise au repos du tube digestif va favoriser également la fabrication de substances "magiques", des acides gras à chaîne courte dotés de propriétés anti-inflammatoires, anti-cancéreuses et régulatrices de la glycémie.</em>"</p> <h2>Pour débuter en douceur, jeûnez 1 fois par semaine</h2> <p><strong>Conclusion ?</strong> "<em>La diète séquentielle, c'est une bonne habitude à adopter au quotidien. Intégrez-la dans votre routine anti-vieillissement,</em> recommande le gastro-entérologue. <em>Vous pouvez la faire, comme moi, tous les jours, ou seulement 1 fois par semaine pour débuter en douceur.</em>"</p> <p>Attention : dans une publication consacrée au jeûne intermittent, l'Institut Pasteur nous mettait en garde contre<strong> les potentielles dérives de cette alimentation à la mode.</strong> "<em>Pour obtenir des effets positifs, ce régime alimentaire doit être maintenu en permanence. Ce régime peut donc être déconseillé pour certaines personnes. Un avis médical est indispensable.</em>" Méfiez-vous en outre des jeûnes extrêmes (comme le <a href="https://www.topsante.com/minceur/jeune-intermittent-vaut-il-mieux-miser-sur-le-16-8-ou-le-52-888266?utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown" target="_blank" rel="noopener">jeûne 5:2</a> ou le "Eat-Stop-Eat") qui "<em>présentent des risques pour la santé, et entraînent des carences nutritionnelles ou des troubles alimentaires</em>".</p> <p>"<em>Si vous désirez mettre en place un jeûne intermittent, demandez systématiquement conseil à votre médecin</em>" conclut l'Institut Pasteur.</p> <p><strong>Sources :</strong> <a…

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