Philosophie, science et société a précédemment signalé l'édition des travaux de Guy Patin par Loïc Capron (https://philosciences.com/394-guy-patin). L'auteur s'est intéressé à un nouveau thème d'histoire de la médecine, la querelle qui a éclaté au milieu du XVIIe siècle concernant les liquides corporels : le chyle et le sang. L'auteur a nommé son article : « Jean Pecquet et la Tempête du chyle (1651-1655) ».
Le mot chyle vient du grec χυλος (chylos,« sève ») et était défini en 1690 (Antoine Furetière) comme le « suc blanc qui se fait des viandes [nourritures] digérées. Les aliments se tournent en chyle dans le ventricule [estomac]. Les veines du mésentère préparent le chyle pour en faire du sang ».
Jean Pecquet est à l'origine d'un débat houleux auquel ont participé Thomas Bartholin, William Harvey et quelques autres moins connus, comme Jean Riolan. Les débats portaient sur la nature du chyle, sur ses mouvements, et surtout sur l’élaboration du sang (la sanguification selon le terme de l'époque).
