EuPIA, l’Association européenne des encres d’impression, a publié la cinquième version de ses Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF), un document de référence majeur pour la sécurité des matériaux destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Cette mise à jour marque une étape importante pour l’ensemble des professionnels impliqués dans la conception, la fabrication et l’utilisation d’encres, de vernis et de revêtements appliqués aux emballages alimentaires. Depuis leur première publication en 2009, les BPF d’EuPIA jouent un rôle central dans la maîtrise des risques liés à la sécurité alimentaire. Elles encadrent les pratiques industrielles applicables aux encres et revêtements destinés à être imprimés sur des supports de communication avec les aliments, qu’ils soient en contact direct ou indirect avec les denrées. Leur objectif est clair : garantir que les matériaux en contact avec les aliments ne présentent aucun danger pour la santé humaine et ne modifient ni la composition ni les caractéristiques organoleptiques des produits alimentaires. Les produits développés conformément aux BPF d’EuPIA constituent un levier essentiel de conformité réglementaire. Ils aident les fabricants de matériaux en contact avec les denrées alimentaires à répondre aux exigences de la législation européenne en vigueur, notamment le règlement-cadre (CE) n° 1935/2004 ainsi que le règlement relatif aux bonnes pratiques de fabrication (CE) n° 2023/2006. Pour les acteurs de l’agroalimentaire, ces garanties sont déterminantes dans un contexte de contrôles renforcés et d’attentes accrues des autorités comme des consommateurs. Un outil structurant pour accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire La cinquième version des BPF est le fruit d’un travail approfondi mené par deux groupes d’experts, l’un spécialisé dans la gestion des substances chimiques, l’autre dans la gestion opérationnelle et industrielle. L’ensemble du guide a été revu, actualisé et renforcé afin de mieux refléter l’évolution des connaissances scientifiques, des exigences réglementaires et des pratiques […]
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