
Appréciées pour leur richesse en oméga-3, en vitamines et en minéraux, les sardines en conserve sont très populaires. Mais derrière ces petits poissons gras en boîte aux prix accessibles se cachent parfois des ingrédients inattendus et des modes de cuisson moins intéressants qu'on ne le pense d'un point de vue nutritionnel.
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