Plasturgie tournée vers l'Asie, frontaliers vers Genève : Nantua est mondialisée. Elle tire pourtant son identité d'une sauce née sur les rives de son lac. Chaque matin, des salariés du Haut-Bugey quittent Nantua pour Genève. Six frontaliers d'Auvergne-Rhône-Alpes sur dix y sont employés. Premier indice de cette ouverture : la plasturgie. Premier moteur économique du […]
L’article Sauce Nantua : l'origine méconnue d'une spécialité qui résiste à la mondialisation est apparu en premier sur Le nouvel Economiste.
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