Par Franck Pengam pour Géopolitique Profonde Farines d’insectes dans nos assiettes : le plan de l’UE finalement mis en œuvre L’Union européenne vient de franchir une étape en autorisant l’introduction de farines d’insectes dans les aliments de grande consommation. Sous couvert d’innovation et de lutte contre le changement climatique, cette...
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