La ratatouille provençale authentique est bien plus qu'un simple plat de légumes : c'est un véritable concentré de soleil méditerranéen qui transforme les saveurs du potager en symphonie gourmande. Cette recette traditionnelle du sud de la France marie harmonieusement aubergines fondantes, courgettes tendres, poivrons colorés, tomates juteuses et oignons caramélisés dans un ballet d'arômes irrésistibles. […]
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