Le Journal

<p>Le scénario est bien rodé : le samedi, on rentre des <a href="https://www.mariefrance.fr/actualite/societe/convictions-tres-fortes-gerant-carrefour-propose-alternative-audacieuse-monnaie-pour-payer-courses-1236368.html?utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown">courses</a>, on vide les sacs et on entasse tout dans le réfrigérateur avant de passer à autre chose. Ce geste donne l’impression de protéger la semaine entière. En réalité, une partie de ce que vous venez d’acheter est déjà en train d’échapper à votre porte-monnaie.</p> <p>Selon le ministère de la Transition écologique, le <strong>gaspillage alimentaire</strong> atteint 129 à 142 kg de déchets par an et par personne, dont 63 kg de nourriture encore comestible. Une étude récente chiffre cette perte à environ 157 € par an et par personne, soit près de 628 € pour un foyer de quatre, plus de <strong>50 € par mois</strong> envolés.</p> <h2>Courses du samedi : quand le réflexe frigo fait tout gâcher</h2> <p>Au retour du supermarché, beaucoup remplissent le réfrigérateur jusqu’à la dernière clayette. Or l’<strong>ANSES</strong> rappelle qu’un appareil domestique doit rester entre 0 et 4 °C au point le plus froid, sans être surchargé pour que l’air circule. Quand il déborde, le froid se répartit mal, certains aliments restent dans des zones trop tièdes, d’autres se perdent au fond et finissent jetés sans avoir été ouverts.</p> <p>Le frigo n’est pas une armoire magique où tout se conserve mieux. L’ANSES rappelle que certains aliments peuvent rester à température ambiante, comme les œufs vendus hors froid ou plusieurs fruits et légumes non emballés. En y plaçant tout par automatisme, on multiplie les erreurs et le gâchis.</p> <h2>Tomates, pommes de terre, salade : les aliments à ne pas mettre au frigo</h2> <p>La tomate souffre dès que la température descend sous environ 12 °C : sa maturation s’arrête, ses membranes se cassent, la chair devient farineuse et perd en saveur. Elle émet aussi de l’<strong>éthylène</strong>, qui fait vieillir plus vite les fruits et légumes voisins. Les pommes de terre, elles, voient leur amidon se transformer en sucres rapides, donnant un goût sucré, une texture granuleuse et davantage de sucres disponibles pour former de l’<strong>acrylamide</strong> lors des cuissons à haute température.</p> <p>Pour limiter les pertes, mieux vaut conserver les tomates à température ambiante, dans une corbeille, la tige vers le bas et à l’écart des autres aliments fragiles. Les pommes de terre se gardent idéalement dans un endroit frais, sec, sombre et aéré, jamais au frigo. La salade, très sensible à l’humidité du bac, reste croquante bien plus longtemps si elle est lavée, soigneusement essorée puis rangée en boîte hermétique tapissée de papier absorbant.</p> <meta name="original-source" content="https://www.mariefrance.fr/vie-pratique/ne-rangez-plus-jamais-vos-courses-du-samedi-de-cette-facon-une-experte-revele-lerreur-qui-vous-fait-jeter-50e-par-mois-1236978.html" /><meta name="syndication-source" content="https://www.mariefrance.fr/vie-pratique/ne-rangez-plus-jamais-vos-courses-du-samedi-de-cette-facon-une-experte-revele-lerreur-qui-vous-fait-jeter-50e-par-mois-1236978.html" /><meta name="robots" content="noindex, follow" />

Pour sa nouvelle immersion, Ingrid Pohu a participé à un atelier de mixologie chez un caviste spécialisé dans les boissons sans alcool.

Retiré des terrains, Bafé Gomis, l’ancien buteur de l’ASSE, de l’OL et de l’OM, salue le travail de son pote Medhi Benatia depuis sa prise de fonctions à l’OM. Retiré des terrains depuis un an après une longue et belle carrière riche de 361 buts inscrits chez les pros, Bafé Gomis (40 ans) garde un attachement particulier à l’ASSE, son club formateur. Le Varois était encore présent à Saint-Etienne en décembre pour distribuer des repas aux démunis, une initiative qu’il mène depuis maintenant six ans. Consultant pour DAZN la saison passée, l’ancien attaquant se consacre désormais à 100% à sa reconversion et son projet d’intégrer prochainement l’équipe dirigeante d’un club. Après avoir obtenu son certificat UEFA en gestion du football, il vient de valider une certification Elite Scout et poursuit son apprentissage en agrandissant son réseau comme il l’a confié au magazine Tribune Verte. Gomis a tissé des liens solides avec Benatia, Luis Campos et bien-sûr Loïc Perrin « J’ai travaillé la saison passée avec DAZN, comme consultant. C’était enrichissant d’analyser les matches, de refaire le tour du football français que j’avais quitté depuis huit ans. En parallèle, j’ai débuté une formation via la FIFA pour devenir dirigeant. J’ai obtenu un premier diplôme en mai dernier, et là je viens de valider la certification Elite Scout. C’était intéressant. J’ai pu en apprendre plus sur l’identification des talents, la data, les rapports. Mais ce n’est qu’une étape. L’objectif, c’est d’intégrer la gouvernance d’un club. Ça peut être comme directeur sportif, conseiller du président… L’exécutif, ça englobe tout, le management, la stratégie. Là, je voyage, je prends de l’expérience. Avoir un nom, c’est bien, mais il faut aussi avoir les compétences et ne pas avoir peur de retourner se former et d’apprendre. J’aimerais rester dans le football, c’est mes compétences avec notamment mes contacts, mes réseaux à travers ces vingt années comme joueur. Récemment j’étais à Doha. J’ai déjeuné avec Arsène Wenger qui a un rôle important à la FIFA. Ces dernières semaines, je suis aussi allé à Lausanne, à Monaco, au Benfica, au Sporting. » Gomis a également confié qu’il était resté proche de l’ASSE, via Loïc Perrin, et qu’il avait une relation privilégiée avec Luis Campos. « Luis Campos était conseiller du président à Galatasaray. On a gardé une belle relation. Il m’aide beaucoup, il me donne des conseils notamment sur la façon de recruter. Je m’entends bien aussi avec Matthieu Louis-Jean à Lyon, et bien-sûr avec Medhi Benatia à Marseille. Medhi, ça se passe bien à l’OM et je suis content pour lui. On est de la même génération, on est proches. On échange beaucoup. On a joué plusieurs fois l’un contre l’autre, notamment sur la fin de notre carrière quand il était au Qatar et moi en Arabie saoudite. On a un peu le même profil : on connait la Ligue 1 et on a beaucoup voyagé, on a pu s’ouvrir à l’international. Je trouve que ses débuts à l’OM sont une belle réussite. Le club est à un rang qu’il n’avait pas auparavant. » Première sortie en kiosques en 2026, à retrouver dès aujourd'hui chez tous vos marchands de journaux en France ! Comme toujours, le plein d'actualités sur nos Verts, qui vont vivre un début d'année décisif en championnat Plus d'infos sur https://t.co/agk9VlLRMG#ASSE pic.twitter.com/WH6FSQrGLZ— Tribune Verte (@TribuneVerte) January 8, 2026 <p>The post OM : Bafé Gomis défend le bilan de Benatia à Marseille, Luis Campos (PSG) le conseille ! first appeared on But! Football Club.</p>

Le journal de 13 heures du samedi 17 janvier vous emmène en Suisse pour s’intéresser au yodel. Initialement, ce cri qui permettait aux montagnards et bergers de s’interpeller est devenu tout un art inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO en décembre dernier.

<p>La remise des récompenses aux lauréats de la saison 2025 du Challenge gardois des trails avait lieu le jeudi 15 janvier 2026 à l'hôtel Edouard Mouret à Nîmes. Vincent Bouget, conseiller départemental délégué au Sport, a récompensé 46 sportives et sportifs du « Challenge des Trails » pour leurs parcours durant l'année 2025.</p> <p>Ces courses ont obtenu le label départemental « Gard pleine nature » (GPN) attribué aux manifestations dont les organisateurs respectent des engagements éco-responsables. Le public sportif local, comme à l’échelle nationale, est de plus en plus sensible à ce type de démarche qui rencontre un succès grandissant chaque année.</p> <p><figure class="image"> <img src="https://medias.objectifgard.com/api/v1/images/view/696a6dc3090b0f53a7030f62/article/image.jpg" alt=""> <figcaption> • <strong>Les lauréats de la saison du Challenge gardois des Trails 2025</strong> </figcaption> </figure></p> <p>Faire du sport un des secteurs clés dans la valorisation du territoire, de ses espaces naturels et de ses acteurs répond à trois ambitions : aménager, valoriser et préserver les espaces naturels sensibles ; soutenir l’excellence sportive et les évènements rayonnants du territoire ; innover et expérimenter pour proposer des alternatives à la pratique sportive traditionnelle.</p> <p>En 2026, le Conseil départemental maintient le cap malgré une baisse significative de ses recettes et une hausse marquée de ses dépenses obligatoires : il consacrera 5,3 M € pour faire du sport la clé de l’épanouissement de chacun. Il poursuivra aussi les opérations de rénovation du Centre sportif du Gard de Méjannes-le-Clap qui va devenir un pôle majeur pour le sport dans notre région, avec un seul objectif : en faire un centre d'excellence tout en restant accessible à tous.</p> <p><figure class="image"> <img src="https://medias.objectifgard.com/api/v1/images/view/696a6dc4f617471fd309736e/article/image.jpg" alt=""> <figcaption> • <strong>22 ème édition - Conseil départemental du Gard</strong> </figcaption> </figure></p>