"C’est beaucoup de patience et beaucoup de temps de préparation" : quel boulanger a remporté le titre de la meilleure galette de l’Ariège ?

À Foix, des boulangers artisans de l’Ariège se sont affrontés lors d’un concours autour de la galette aux amandes et de la coque brioche. À l’issue de la dégustation, deux professionnels ont été récompensés.