Loire. Quand une start-up installe une mini-usine dans une ferme pour concocter des crèmes desserts d'exception

C’est l’histoire d’une rencontre entre une famille d’éleveurs passionnés, ancrés dans les monts du Forez, et une start-up qui veut révolutionner le monde agricole. À Vêtre-sur-Anzon, le Gaec AgriPassion ne se contente plus de produire du lait : il le transforme désormais en crèmes desserts d’exception, certifiées « Bleu blanc cœur ». Une métamorphose rendue possible grâce à un concept audacieux : la location d’un atelier de transformation clé en main, posé directement dans la cour de la ferme.