« Le vin, c’est un produit vivant » : Cédric Tannière, l’homme-orchestre de la cave de Buzet

Œnologue depuis plus de vingt ans, passé par les grandes régions viticoles françaises, Cédric Tannière pilote aujourd’hui l’ensemble de la partie œnologique de la cave coopérative de Buzet. À la croisée de la science,...