Chocolat noir : un composé associé à un ralentissement du vieillissement biologique

Le chocolat noir n’est peut-être pas seulement un plaisir gustatif. Selon une étude récente, l’un de ses composants naturels, la théobromine, serait associé à un vieillissement biologique plus lent, mesuré à l’échelle cellulaire. Une découverte qui ouvre de nouvelles pistes de recherche sur les liens entre alimentation, génétique et longévité, sans pour autant justifier une consommation […]