Noël : pourquoi le chocolat reste-t-il si cher alors que le prix du cacao s'est effondré de 55 % ?

Après des sommets vertigineux fin 2024, les cours du cacao ont perdu près de la moitié de leur valeur. Si les marchés respirent, cette baisse spectaculaire ne se verra pas sur les étiquettes des tablettes et autres mets à base de chocolat. Incontournable lors de tout réveillon de Noël qui se respecte, il ne va pas alléger la facture.