Le droit à l’alimentation de qualité est un droit social et écologique du 21e siècle. Manger sainement, sans pesticides, avec des produits biologiques ne doit pas être un privilège des plus aisés. Pourtant, le marché capitaliste organise l’exclusion des classes populaires de ce droit fondamental. La restauration scolaire publique est un outil d’émancipation pour garantir […]
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