La cheffe espagnole Susi Diaz est formelle : « Pour rendre le riz au lait plus crémeux, ajoutez une pincée de sel et 50 g de beurre à la fin »

Le riz au lait fait partie de ces desserts régressifs qui réchauffent les coeurs. Mais pour le rendre plus crémeux, la cheffe étoilée espagnole Susi Diaz a une astuce bien à elle.

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