Le groupe girondin Berkem vient d’investir 12 millions d’euros dans un nouveau laboratoire industriel d’extraction végétale à Gardonne (Dordogne). Il va notamment doubler ses capacités de production d’eaux florales, un ingrédient très recherché à l’export, autour duquel il concentre de plus en plus sa stratégie. Il souhaite y réaliser plus de la moitié de son chiffre d’affaires à moyen terme.
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