L'Alimentarium à Vevey s'interroge sur le vrai prix d'un repas. L'exposition dévoile ce qui reste invisible: la succession de ressources, de gestes, de techniques et de décisions précédant un repas et les coûts environnementaux et sociaux que son prix ne raconte pas. La nouvelle section de l'exposition permanente propose un parcours alliant sciences, collections, photographie, […]
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