L’écureuil est souvent représenté avec une noisette entre les pattes... En vérité, dans de nombreuses forêts tempérées, le gland constitue une ressource alimentaire tout aussi importante. Riche en énergie, facile à stocker et disponible en grande quantité à l’automne, il aide notamment l’écureuil à affronter les périodes où la nourriture se fait plus rare. Mais cette "relation" profite aussi à la forêt : en enterrant puis en oubliant une partie de ses réserves, l’animal devient malgré lui un précieux disperseur de graines !
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