Pour inaugurer le Prix Cultures Sucre du livre de pâtisserie, le jury a choisi de distinguer Cloé Amat, créatrice du projet Les Pépites de Cloé et autrice d’un premier ouvrage publié chez Albin Michel. Une reconnaissance qui intervient au Salon du Chocolat de Paris, le 2 novembre, devant un public déjà conquis par son univers sucré… et résolument accessible
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