C’est dans un concours national, en équipe, que le restaurant une étoile au guide Michelin, le Château hôtel Mont Joly à Sampans, a brillé ces lundi 13 et mardi 14 avril, à Paris. Sélectionné en final parmi 39 brigades d’autres restaurants étoilés, le trio formé par le chef Romuald Fassenet est rentré à la maison avec la « satisfaction d’un défi réussi » et un chèque de 15 000 euros à se partager.
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