Chaque année, le rituel est le même : l’attribution des étoiles par le Guide Michelin. Mais l’institution ne se limite pas à cette distinction. Elle récompense aussi les tables dont la cuisine rime avec qualité et bon prix : le Bib Gourmand. Et récemment, le restaurant Le Beaujolais, à Belleville-en-Beaujolais, a remporté le prix pour la vingt-deuxième année consécutive.
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