C’est désormais officiel : plonger un œuf dans l’eau pour vérifier sa fraîcheur favorise la prolifération bactérienne
On a beau les croiser tous les jours dans nos cuisines, certains gestes anodins que l’on pensait inoffensifs peuvent se révéler franchement risqués… Surtout lorsqu’il s’agit d’un aliment aussi courant et (en apparence) paisible que l’œuf ! Pourquoi l’œuf n’est pas le copain sans histoire de votre frigo Les œufs, ces petits champions de la cuisine […]
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