"1 000 Cafés" : "L'enjeu, c'est vraiment de pouvoir répondre à une demande des habitants et de la mairie, avec l'objectif de développer le lien social", explique la directrice de l'association qui rouvre des cafés en zone rurale

Depuis plus de six ans, l'association "1 000 Cafés" rouvre des cafés dans des communes désertées par les petits commerces. "Un tiers de la population habite aujourd'hui dans des villages et pourtant plus de 60 % de ces communes n'ont plus de commerce", pointe Camille Sebaux, directrice de "1 000 Cafés".