Laits infantiles Nestlé et Lactalis rappelés : c'est quoi la céréulide, la toxine mise en cause ?

Depuis fin décembre, plusieurs géants de l’agroalimentaire ont procédé à des rappels de lait infantile dans plusieurs pays à cause de la présence potentielle de céréulide. Qu’est-ce que cette toxine ? Quels sont les risques pour votre bébé ? Que faire en cas de symptômes ? On fait le point.