Les Restos du cœur ont été la cible de deux intrusions le week-end dernier : l’une au préjudice du local mis à la disposition de l’association à Mauléon, l’autre sur le parking du siège, rue Jean-Zay à
Tofu, steaks végétaux, galettes maison… les substituts à la viande sont-ils bons pour la santé ?
Alors que diminuer sa consommation de viande est vivement recommandé d’un point de vue sanitaire et environnemental par le Programme national nutrition santé, les substituts existants sont-ils recommandables