<p>Vous rallumez la lumière après le passage de la tempête Harry, le courant revient enfin… mais une angoisse reste : ce congélateur rempli de viandes, de glaces et de plats maison a-t-il tenu le choc ou a-t-il discrètement tout laissé décongeler ? Impossible de savoir combien de temps l'électricité a été coupée, ni jusqu'à quelle température le froid est monté.</p> <p>Pour beaucoup de foyers, ce bloc blanc représente entre <strong>300€</strong> et <strong>500€</strong> de nourriture, mais aussi un vrai enjeu de santé. L'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'alimentation (ANSES) et la Protection Civile rappellent que la <strong>chaîne du froid</strong> doit rester continue, sous peine d'intoxication alimentaire. Dans ce casse-tête après une coupure de courant, une simple <strong>pièce de 2 euros</strong> peut pourtant jouer les détectives : encore faut-il savoir la préparer.</p> <h2>Tempête Harry et coupure de courant : comment réagit vraiment votre congélateur</h2> <p>Lors d'épisodes venteux comme la tempête Harry, des dizaines de milliers de foyers peuvent se retrouver sans courant pendant plusieurs heures, parfois plus d'une journée. Un congélateur réglé à <strong>-18°C</strong> garde bien mieux le froid qu'un réfrigérateur, surtout si sa porte reste fermée. Plein, il tient en général autour de 48 heures ; à moitié rempli, plutôt 24 heures. En revanche, la moindre ouverture répétée fait chuter la température, tout comme une série de microcoupures.</p> <p>La congélation ne tue pas les microbes, elle les met en pause. Dès que la température remonte au-dessus de <strong>4°C</strong>, les bactéries comme Listeria ou Salmonella recommencent à se multiplier. Selon l'ANSES, un aliment décongelé ne doit jamais être recongelé s'il est resté plus de 24 heures à une température supérieure à 4°C, et un produit décongelé doit être consommé rapidement, sous trois jours. C'est là que la pièce devient un indicateur précieux après une panne.</p> <h2>Astuce de la pièce de 2 euros dans le congélateur : le mode d'emploi</h2> <p>Le principe est simple : utiliser l'eau gelée comme mémoire de température. Remplissez un petit verre d'eau, laissez-le geler, puis posez une <strong>pièce de 2 euros</strong> bien à plat sur la glace avant de remettre le récipient au congélateur. Vous le laisserez là en permanence, prêt à donner son verdict après chaque coupure.</p> <p>Au retour de la lumière, la position de la pièce raconte l'histoire de votre panne. Si elle est restée en surface, la glace n'a presque pas fondu : la coupure a été courte, le contenu a très probablement gardé une température sûre. Coincée au milieu, elle signale une fonte partielle suivie d'un regel ; prudence, certains aliments ont pu dépasser la zone de sécurité. Tout au fond, cela signifie que tout a fondu puis recongelé.</p> <h2>Chaîne du froid, santé et limites : comment décider quoi garder</h2> <p>Ne faites pas confiance à votre nez : un plat peut sembler normal alors que des germes s'y sont développés. Listeria et Salmonella ne dégagent pas toujours d'odeur. La pièce reste un repère grossier, à croiser avec la durée de la coupure et le fait d'avoir ouvert la porte.</p> <p>Pièce en haut et coupure courte : vous pouvez garder vos surgelés, sauf prudence sur les produits entamés. Au milieu, mangez vite et bien cuit sans recongeler. Au fond, mieux vaut jeter viandes, poissons, plats préparés et produits laitiers.</p> <meta name="original-source" content="https://www.melty.fr/societe/tempete-harry-lastuce-de-la-piece-de-2-e-pour-verifier-si-votre-congelateur-a-lache-en-un-clin-doeil-2290066.html" /><meta name="syndication-source" content="https://www.melty.fr/societe/tempete-harry-lastuce-de-la-piece-de-2-e-pour-verifier-si-votre-congelateur-a-lache-en-un-clin-doeil-2290066.html" /><meta name="robots" content="noindex, follow" />
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