<p>Vous avez faim, vous posez votre barquette de restes, votre mug ou même le sac de boulangerie directement dans le four à micro-ondes, appuyez sur Start et passez à autre chose. Geste banal, presque automatique, qui cache pourtant des risques très concrets pour votre cuisine et pour votre santé.</p> <p>Le <strong>four à micro-ondes</strong> est devenu l'allié des repas pressés, alors on y glisse tout ce qui passe : barquettes, sacs, pots, boîtes. Certains de ces objets de cuisine peuvent pourtant provoquer des étincelles, libérer des substances chimiques ou exploser en chauffant. Et souvent, on ne s'en rend compte qu'au moment du drame.</p> <h2>Ces 5 articles de cuisine à ne jamais mettre au micro-ondes</h2> <p>Les spécialistes rappellent que tous les matériaux ne réagissent pas de la même façon aux ondes. "Le métal, qu'il s'agisse de feuille, de couverts ou de mugs de voyage, provoque des arcs électriques et un risque d'incendie", explique le scientifique Zachary Cartwright. Arcs, surchauffe locale, fusion ou émanations : pour votre sécurité, cinq <strong>articles de cuisine à ne jamais mettre au micro-ondes</strong> devraient rester hors de l'appareil :</p> <ul> <li>Ustensiles et contenants en métal, y compris vaisselle décorée d'un liseré métallique.</li> <li>Plastiques à usage unique comme pots de yaourt, barquettes fines ou boîtes de margarine.</li> <li>Barquettes et gobelets en polystyrène expansé pour kebab, fast-food ou café.</li> <li>Sacs en papier brun, papiers imprimés et journaux utilisés comme support.</li> <li>Récipients hermétiquement fermés, bocaux à vis et boîtes sans soupape ouverte.</li> </ul> <p>Le métal peut faire jaillir des étincelles et enflammer le contenu. Les <strong>plastiques à usage unique</strong> comme les pots de yaourt ou les barquettes fines ne sont pas conçus pour la chaleur et peuvent fondre en libérant des composés indésirables dans les aliments gras. Sacs kraft, journaux et récipients hermétiques ajoutent, eux, un risque de fumées toxiques ou d'explosion sous l'effet de la vapeur.</p> <h2>Plastiques, polystyrène et papiers : ce qui se passe vraiment en chauffant</h2> <p>Les plastiques légers et fins se déforment vite dès que la température monte. Ed McCormick, spécialiste en sciences des aliments, explique que ces matériaux ne sont pas stabilisés pour la chaleur et que certains additifs, comme les <strong>phtalates</strong>, peuvent migrer vers les matières grasses. Dans un plat en sauce ou un reste de gratin, ces substances se retrouvent alors au contact direct de ce que vous mangez.</p> <p>Les sacs en papier brun ou les journaux posent un autre problème, moins connu. Les encres, colles et fibres recyclées peuvent dégager des fumées irritantes, voire s'enflammer si le chauffage dure un peu trop. Pour éviter ces mauvaises surprises, transférez systématiquement le sandwich ou la viennoiserie sur une assiette compatible avant de réchauffer.</p> <h2>Les bons réflexes pour un micro-ondes plus sûr et plus sain</h2> <p>Pour les restes ou les plats maison, le danger vient aussi d'un cœur qui reste tiède. Sans <strong>couvercle</strong>, "le four à micro-onde ne permet pas toujours d’obtenir une température homogène dans l’aliment ce qui ne permet pas toujours de tuer par la chaleur toutes les bactéries qui étaient dans l’aliment", prévient la virologue Océane Sorel. Couvrir l'assiette aide la chaleur à se répartir, garde l'humidité et limite les éclaboussures, à condition de garder aussi un micro-ondes propre, sans résidus qui profitent de la vapeur.</p> <meta name="original-source" content="https://www.mariefrance.fr/vie-pratique/micro-ondes-ces-5-objets-de-cuisine-que-vous-y-mettez-encore-risquent-lincendie-et-mettent-votre-sante-en-danger-1237549.html" /><meta name="syndication-source" content="https://www.mariefrance.fr/vie-pratique/micro-ondes-ces-5-objets-de-cuisine-que-vous-y-mettez-encore-risquent-lincendie-et-mettent-votre-sante-en-danger-1237549.html" /><meta name="robots" content="noindex, follow" />
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