Constipation : ces 3 aliments soulagent sans laxatifs, mais cette erreur de stockage les rend moins efficaces

<p>Un ventre lourd, des jours sans aller aux toilettes, cette impression d'être bloqué : la constipation gâche vite le quotidien. Beaucoup finissent par miser sur des laxatifs, alors qu'une partie du problème se joue directement dans l'assiette.</p> <p>Des chercheurs du King’s College London ont passé au crible les études sur les <strong>aliments contre la constipation</strong> et ont vu ressortir trois alliés simples du quotidien. Leur efficacité tient autant à leur composition qu'à la façon dont on les garde à portée de main dans le placard et le réfrigérateur. De petits réglages pratiques peuvent tout changer.</p> <h2>Constipation : pourquoi ces 3 aliments sortent du lot</h2> <p>Pour relancer un transit paresseux, les fibres restent centrales. Les fibres solubles, présentes dans la chair de nombreux fruits, forment un gel au contact de l'eau et peuvent ralentir le passage si l'on ne boit pas assez. Les fibres insolubles, concentrées dans les peaux, les graines et les céréales complètes, gonflent, augmentent le volume des selles et stimulent mécaniquement l'intestin. Sans 1,5 à 2 litres d'eau par jour, ce "balai" intestinal fonctionne mal.</p> <p>Le <strong>kiwi</strong> apporte à la fois fibres solubles et insolubles, beaucoup d'eau et une enzyme, l'actinidine, qui favorise la digestion et la motilité intestinale. Les <strong>pruneaux</strong>, fruits secs riches en fibres, concentrent aussi du sorbitol et de la dihydroxyphénylisatine, substances qui stimulent l'activité intestinale. Le <strong>pain de seigle</strong> contient plus de fibres que le pain de blé classique et participe à un meilleur transit lorsqu'il remplace le pain blanc au quotidien.</p> <h2>Kiwi, pruneaux, pain de seigle : comment les consommer</h2> <p>Deux kiwis couvrent environ 20 % des apports journaliers recommandés en fibres. Manger régulièrement du kiwi vert augmente la fréquence des selles sans provoquer de douleurs abdominales, et les autorités européennes ont accordé une allégation santé liant ce fruit au bon fonctionnement intestinal. Pour maximiser les fibres, il est possible de le consommer avec la peau bien lavée, entier au petit-déjeuner ou en morceaux dans un yaourt.</p> <p>Les pruneaux restent un classique contre la constipation grâce à leurs fibres et au sorbitol qui attire l'eau dans les selles. Trempés dans un verre d'eau toute la nuit puis consommés le matin à jeun, ils gagnent encore en efficacité. Le pain de seigle complet, pris à la place du pain blanc sur un ou deux repas, apporte un fond de fibres quotidien utile, à condition de toujours accompagner ces aliments d'une bonne hydratation.</p> <h2>Les bons gestes de stockage pour les avoir toujours sous la main</h2> <p>Les kiwis non mûrs gagnent à être gardés dans un panier aéré, à température ambiante, à l'abri de la chaleur et du soleil. Ils mettent parfois plusieurs semaines à ramollir. Éviter de les placer avec des pommes, poires ou bananes limite le mûrissement trop rapide, car ces fruits émettent du gaz éthylène. Une fois mûrs, les kiwis se conservent quelques jours au réfrigérateur, et ceux déjà coupés doivent rester dans un récipient hermétique pour ne pas sécher ni se transformer en bouillie.</p> <p>Les pruneaux se gardent longtemps dans un bocal ou une boîte hermétique, au sec et à l'abri de la lumière, ce qui évite qu'ils ne durcissent. Le pain de seigle supporte mal le plastique, qui ramollit la croûte et favorise la moisissure. Un sac à pain en lin ou un emballage en cire d'abeille maintient un environnement respirant tout en gardant la mie moelleuse. Une partie du pain peut être tranchée puis congelée pour avoir toujours de quoi préparer un petit-déjeuner "spécial transit".</p> <meta name="original-source" content="https://www.mariefrance.fr/dietetique/constipation-ces-3-aliments-soulagent-sans-laxatifs-mais-cette-erreur-de-stockage-les-rend-moins-efficaces-1237586.html" /><meta name="syndication-source" content="https://www.mariefrance.fr/dietetique/constipation-ces-3-aliments-soulagent-sans-laxatifs-mais-cette-erreur-de-stockage-les-rend-moins-efficaces-1237586.html" /><meta name="robots" content="noindex, follow" />