Si les plats thaïlandais, vietnamiens et coréens sont désormais légion en France et se trouvent facilement, la cuisine hongkongaise reste moins connue. Il est désormais possible d'y remédier, avec Davina Chang, à la tête du café Bing Sutt à Paris, et coautrice du livre Hong Kong à la Carte avec Ada Deschanel. Retour sur six mets sucrés ou salés emblématiques de cette gastronomie, découverts à Hong Kong !
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