Le Journal

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Opposé à Poitiers, ce samedi, Locminé a décroché son troisième succès de la saison. Ayant maîtrisé le match de bout en bout, les partenaires de Benjamin Rio en profitent pour recoller au classement.

Le doute s’est installé à Anfield. Ce samedi, Liverpool a été tenu en échec par Burnley (1-1), laissant échapper deux points précieux dans une ambiance glaciale. Hués par leurs propres supporters, les Reds ont affiché une domination stérile et une fébrilité inquiétante, à seulement trois jours d’un déplacement crucial sur la scène européenne. La machine de guerre d’Arne Slot semble toussoter, montrant des signes de faiblesse inhabituels. Un contexte qui pourrait sembler idéal pour l’Olympique de Marseille. Mais c’était sans compter sur la sortie médiatique du coach néerlandais. Une promesse qui sonne comme une menace En conférence de presse, le visage fermé, Arne Slot n’a pas cherché d’excuses. Il a partagé la frustration du public, pointant le manque d’efficacité de son équipe. Mais au milieu de ce constat d’échec, il a lâché une phrase courte qui a immédiatement résonné bien au-delà de la Mersey : « Les choses vont vraiment tourner ». Une promesse de rédemption, un avertissement clair envoyé à son futur adversaire. Ce message n’est pas pour ses joueurs, ils savent déjà ce qu’ils ont à faire. Il est pour l’OM de Roberto De Zerbi. L’analyse est limpide. Liverpool a buté sur le bloc bas et ultra-défensif de Burnley. Face à Marseille, dans un Vélodrome qui poussera son équipe à jouer, le scénario sera différent. Slot l’a d’ailleurs souligné : « Contre Marseille, les choses devraient être plus ouvertes ». Il anticipe un match où ses attaquants auront enfin les espaces pour s’exprimer. La frustration accumulée face à Burnley pourrait bien se transformer en une rage de vaincre dévastatrice. Le Vélodrome, théâtre du réveil des Reds ? Le message est donc passé. Liverpool se déplacera à Marseille avec le statut d’un favori blessé, ce qui le rend potentiellement encore plus dangereux. Arne Slot a préparé le terrain psychologique, mettant la pression sur un OM qui, de son côté, est en pleine renaissance. Le doute plane également sur la présence de Mohamed Salah, un flou que le coach entretient savamment pour mieux surprendre son adversaire. Les supporters marseillais peuvent se réjouir des difficultés actuelles de Liverpool, mais ils doivent aussi entendre cet avertissement. Un géant ne reste jamais à terre bien longtemps. Et la promesse d’Arne Slot sonne comme le compte à rebours avant la tempête. Le Vélodrome est prévenu : le réveil des Reds est programmé pour mercredi.

Première défaite pour Claude Puel depuis son retour sur le banc de l’OGC Nice, violemment corrigé par le TFC (5-1).

<p>Indissociable des œufs durs, des crudités ou des frites, la mayonnaise reste un incontournable des placards français. Pourtant, derrière sa texture onctueuse et son goût consensuel, ce condiment cache parfois une composition bien moins appétissante. C’est ce que révèle un dossier du magazine <a href="https://www.aufeminin.com/beaute/effet-peau-naturel-ce-fond-de-teint-a-moins-de-5-e-est-le-meilleur-selon-60-millions-de-consommateurs-2691591.html" target="_blank" rel="noopener">60 Millions de consommateurs,</a> qui s’est penché sur les mayonnaises vendues en grande surface.</p> <p>L’association a passé au crible près de cinquante <a href="https://www.aufeminin.com/forme/24-grammes-de-sucre-cette-sauce-est-a-eviter-au-supermarche-selon-60-millions-de-consommateurs-2668934.html" target="_blank" rel="noopener">sauces</a> froides. À l’arrivée, les résultats montrent de fortes disparités. Les notes attribuées vont de 5,5 à 16,5 sur 20. Si certaines références tirent leur épingle du jeu, d’autres concentrent les critiques. <strong>Cinq mayonnaises obtiennent même la pire des évaluations et figurent parmi celles à éviter.</strong></p> <p>Sur le papier, la mayonnaise repose sur une base très codifiée. <strong><em>"Elle est composée d’une huile, qui doit représenter au minimum 70 % des ingrédients, émulsionnée avec du vinaigre et du jaune d’œuf"</em></strong>, rappelle 60 <a href="https://www.aufeminin.com/culture/shopping-culture/vous-avez-aime-la-femme-de-menage-vous-allez-adorer-la-suite-de-ce-livre-phenomene-aux-millions-de-lecteurs-2691526.html" target="_blank" rel="noopener">Millions</a> de consommateurs dans son enquête, comme le rapporte <a href="https://www.topsante.com/nutrition_et_recettes/bien_choisir_ses_aliments/il-y-a-4-marques-de-mayonnaise-a-ne-pas-acheter-en-2026-selon-60-millions-de-consommateurs-880498" target="_blank" rel="nofollow noopener"><em>Topsanté</em></a>. Une pointe de moutarde suffit ensuite à relever l’ensemble. Reste à voir si les industriels suivent la recette à la lettre.</p> <h2>Une recette rarement respectée</h2> <p>Dans les rayons, la réalité diffère souvent. L’huile utilisée reste majoritairement issue du tournesol, même si l’huile de colza gagne du terrain. Un point positif, selon l’association, car elle offre "<em>un meilleur rapport en acides gras polyinsaturés oméga-3/oméga-6"</em>. Or, l’alimentation occidentale se montre souvent trop riche en oméga-6 et déficitaire en oméga-3, essentiels à la santé cardiovasculaire.</p> <p>Malgré ces ajustements, la mayonnaise demeure un produit très gras. Une portion de 20 grammes apporte entre 14 et 16 grammes de lipides. Le sel et le sucre s’ajoutent à l’équation pour garantir saveur et conservation. Consommés en excès, ces ingrédients augmentent les risques de diabète, d’hypertension, d’obésité et de maladies cardiaques. Des effets préoccupants, surtout chez les enfants, grands consommateurs de sauces froides.</p> <p>Face à ces constats, les versions allégées attirent de nombreux consommateurs. Promettant moins de calories, ces alternatives séduisent. Pourtant, l’enquête nuance fortement cet avantage.</p> <p><strong><em>"Les industriels enlèvent de la matière grasse, mais allongent la mayonnaise avec de l’eau. Et comme le résultat est fade, ils ajoutent du sel et du sucre"</em></strong>, explique Camille Dorioz, de l’association Foodwatch, auprès de nos confrères.</p> <h2>Ces cinq mayonnaises à éviter en 2026</h2> <p>En contenant moins d’huile, ces produits se gardent moins longtemps. Les fabricants compensent alors avec des conservateurs et divers additifs. Résultat, des listes d’ingrédients à rallonge qui interrogent sur le degré de transformation réelle du produit. Pour 60 Millions de consommateurs, ces…