Le Journal

<p>Pleine de promesses et omniprésente dans les placards, <a href="https://www.melty.fr/divers/ces-marques-de-mayonnaise-sont-a-bannir-de-nos-frigos-selon-60-millions-de-consommateurs-2138293.html?utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown">la mayonnaise ne fait plus l’unanimité</a>. Une récente enquête de <em>60 Millions de consommateurs</em> met en lumière les failles de ce condiment fétiche : <strong>additifs</strong>,<strong> excès de sel</strong>,<strong> lipides trop élevés</strong>… Certaines marques présentent une formule préoccupante, voire contre-productive pour la santé.</p> <p>Le magazine a analysé près de cinquante sauces froides, dont quinze références de mayonnaise. Résultat : cinq d’entre elles écopent de la pire des notes. Entre versions allégées trompeuses et classiques trop grasses, le consommateur ne sait plus à quelle cuillère se fier.</p> <h2>Ces mayonnaises contiennent trop de graisses et d’additifs</h2> <p>Le verdict repose sur des critères nutritionnels stricts. D’abord, la recette elle-même : <em>"Elle est composée d’une huile (qui doit représenter au minimum 70 % des ingrédients) émulsionnée avec du vinaigre et du jaune d’œuf. Dans l’idéal, elle est relevée d’une pointe de moutarde"</em>, rappelle 60 Millions de consommateurs, selon la rédaction de <a href="https://www.topsante.com/nutrition_et_recettes/bien_choisir_ses_aliments/il-y-a-4-marques-de-mayonnaise-a-ne-pas-acheter-en-2026-selon-60-millions-de-consommateurs-880498?utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown" target="_blank" rel="noopener"><em>Top Santé</em></a>.</p> <p>Mais en grande surface, la réalité s’éloigne parfois de cette base simple. Les industriels optent généralement pour de l’huile de tournesol, parfois remplacée par du colza, plus riche en<strong> oméga-3</strong>. Malgré cet ajustement, une portion de <strong>20 grammes</strong> de mayonnaise apporte entre <strong>14</strong> et <strong>16 grammes</strong> de lipides. Une charge lourde, surtout lorsqu’elle s’accompagne de sel et de sucre pour relever le goût. <em>"Sur les 15 mayonnaises scrutées par 60 Millions, 5 écopent de la pire des notations sur ce point"</em>, souligne l’association.</p> <p>Les produits pointés du doigt ? <strong>La mayonnaise fouettée Cora</strong>, <strong>la mayonnaise à la moutarde de Dijon Carrefour Bio</strong> et <strong>la mayonnaise Hellmann’s Real</strong>. Leur composition nutritionnelle les place en bas du classement.</p> <h2>Les versions allégées sont-elles vraiment plus saines ?</h2> <p>Face aux inquiétudes sanitaires, les industriels proposent des versions allégées, promettant moins de calories. Mais selon l’enquête, elles cachent aussi leurs limites. <em>"Les industriels enlèvent de la matière grasse, mais allongent la mayonnaise avec de l’eau. Et comme le résultat est fade, ils ajoutent du sel et du sucre"</em>, explique<strong> Camille Dorioz</strong>, de l’association <strong>Foodwatch</strong>, d'après les colonnes de <a href="https://www.aufeminin.com/societe/dossiers/consommation-3/pas-moins-de-10-additifs-ces-5-references-de-mayonnaise-sont-a-eviter-selon-60-millions-de-consommateurs-2693758.html?utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown" target="_blank" rel="noopener"><em>Au Féminin</em></a>.</p> <p>Plus problématique encore, la conservation : en diminuant la part d’huile, la durée de vie du produit est réduite. Pour compenser, certains fabricants ajoutent conservateurs et additifs à la chaîne. C’est le cas de la mayonnaise à <strong>la moutarde de Dijon légère…

<p><strong>agénaBenjamin Castaldi</strong> commence 2026 en mode aventurier, loin de l’agitation parisienne. L’animateur a choisi de s’offrir une croisière sur un catamaran et partage régulièrement ses moments en mer avec ses abonnés. Mardi 6 janvier 2026, il a publié une story Instagram pour faire le point sur sa troisième journée. Face caméra, l'animateur confie : « <em>Petit point sur la fin de cette troisième journée. C’est très agréable malgré des conditions bonnes mais tendues avec trois mètres de creux et un vent de 21 à 25 nœuds.</em> » Ses fans ont pu vivre avec lui cette expérience à la fois sportive et dépaysante.</p> <h2>Benjamin Castaldi apprend la vie de marin</h2> <p>Benjamin Castaldi admet que le début de sa croisière n’a pas été une partie de plaisir, surtout <strong>à cause du mal de mer</strong>. « <em>Mais je commence à prendre la mesure du roulis et du mouvement du bateau, donc c’est plus agréable. Les deux premiers jours ont été difficiles, mais là je me dis que ça va être bien !</em> » explique-t-il, tout en savourant désormais ces moments de navigation.</p> <p>La nuit du mardi à mercredi, <a href="https://www.melty.fr/people/simon-castaldi-balance-sur-sa-rupture-avec-cassandra-jullia-tout-est-brule-et-supprime-2212044.html?utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown">le père de Simon Castaldi</a> s’est lancé dans son premier quart de nuit, et il n’a pas été de tout repos. « <em>Il est trois heures, je prends mon quart. On avance bien, à 10, 12 nœuds. C’est très agréable, ça bombarde. Deux heures de quart, équipé, harnaché, gilet de sauvetage et ciré… un vrai petit marin !</em> » Après avoir enchaîné <strong>deux tours de garde</strong> à cause du capitaine endormi, il a partagé sa joie le mercredi 7 janvier : « <em>Les amis, petit point après cette nuit épique où j’ai fait non pas un quart mais deux quarts. On a laissé le capitaine se reposer. Très belle journée qui s’annonce, zéro mal de mer en vue.</em> »</p> <h2>Benjamin Castaldi, apollon à 55 ans</h2> <p>Le quinquagénaire a profité de sa croisière pour prendre des couleurs et dévoiler un corps qui ferait pâlir d’envie bien des jeunes acteurs. Ce dimanche 18 janvier, l’animateur a posté sur Instagram une photo où ses abdominaux et ses pectoraux sculptés sautent aux yeux, preuve d’<strong>une transformation impressionnante</strong>. Les internautes n’ont pas manqué de réagir : "<em>Ohhh les biceps !!!</em>", "<em>Beau gosse</em>" ou encore "<em>Les rageux diront Photoshop</em>".</p> <blockquote class="instagram-media " style="background: #ffffff;border: 0;margin: 1px;width: 100%;padding: 0;max-width: 500px;" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/DTpz8NrDRLg/?hl=fr" data-instgrm-version="14"></blockquote> <p>Cette métamorphose n’est pas une première pour Benjamin Castaldi. Déjà le 26 août 2021, il avait montré une silhouette affinée dans une story, sous une douche battante et en noir et blanc, révélant des traits corporels harmonieux. Aujourd’hui, il peut afficher fièrement <strong>un corps digne d’un héros de film d’action</strong>, tout en continuant ses apparitions télévisées pour promouvoir sa marque de régime minceur.</p> <h2>L'animateur débarque sur TBT9</h2> <p>En pleine traversée de l’Atlantique, Benjamin Castaldi donne des nouvelles de sa fin de périple sur Instagram. Entre sommeil manqué et <strong>conditions maritimes capricieuses</strong>, il confie : "<em>Figurez-vous que j'en avais deux à faire et je ne suis pas arrivé pour le premier. Comme quoi, tout arrive. Le sommeil arrive à la fin du voyage. La mer est assez calme et le vent à tendance à se renforcer. Là, c'est soit il y a trop de vent, soit il n'y en a…

Le film avec un Ralph Fiennes « fascinant » reçoit pluie de compliments ; le quatrième opus de la saga imaginée par Danny Boyle est en salle depuis mercredi.

Avis aux sériephiles et cinéphiles : la catalogue Netflix va accueillir de nouvelles séries cette semaine. Voici les cinq programmes les plus attendus par les spectateurs. Cela...

Elon Musk s’est publiquement attaqué à Ryanair. Le patron de Starlink (et aussi de X et SpaceX) s’est dit furieux après le refus de la low-cost irlandaise d’installer la connectivité Wi-Fi haut débit à bord de ses avions. La querelle s’est rapidement enflammée sur les réseaux sociaux. Tout a commencé mercredi. Le PDG de Ryanair, […]