Le Journal

Fatigue, douleurs articulaires, dépression… cette résine issue de l’Himalaya pourrait soigner à peu près tout. Mérite-t-elle sa réputation de produit miracle vanté sur les réseaux sociaux ?

<p>Un nouveau signal d’alerte s’invite dans l’actualité sanitaire. Un foyer de <strong>grippe aviaire de type H5</strong> vient d’être repéré dans un élevage situé à Alveringem, en Flandre occidentale. L’information a été officialisée par l’Agence fédérale de la sécurité de la chaîne alimentaire dans un communiqué récent. Or, la localisation ne doit rien au hasard puisque l’exploitation se trouve à proximité immédiate de zones déjà touchées à la fin décembre, du côté de Furnes et même de Warhem, en France.</p> <p>Par conséquent, <strong>les mesures s’élargissent et dépassent les frontières</strong>. Une partie importante des périmètres de protection et de surveillance recouvre des zones déjà existantes, y compris sur le territoire français. Dans un rayon de dix kilomètres, tous les détenteurs de volailles doivent les maintenir à l’abri, qu’ils soient professionnels ou simples particuliers. Plus près encore, dans les trois kilomètres autour de l’élevage, la consigne s’étend aussi aux autres oiseaux.</p> <h2>Grippe aviaire, un virus aux multiples visages</h2> <p>Sous un même nom se cache une réalité bien plus large. La grippe aviaire regroupe plusieurs virus <strong>Influenza A</strong> qui circulent surtout chez les oiseaux. La plupart restent discrets dans la nature, notamment chez les oiseaux aquatiques sauvages. En revanche, lorsqu’ils atteignent les élevages, certains provoquent de véritables hécatombes, autrefois qualifiées de « <em>pestes aviaires</em> ». Dans certains cas plus rares, ces virus franchissent la barrière des espèces et infectent l’humain. On parle alors de<strong> grippe zoonotique</strong>.</p> <p>Cependant, tous les virus ne se valent pas. <strong>Les sous types H5, H7 et H9</strong> inquiètent particulièrement, avec en tête le <strong>H5N1</strong>, surnommé « <em>Ebola du poulet</em> ». Depuis les années 2000, il circule largement chez les oiseaux et touche ponctuellement des mammifères, humains compris. La transmission reste liée à des contacts étroits avec des animaux infectés, et les passages entre humains demeurent exceptionnels. Néanmoins, la diversité croissante des espèces touchées entretient la vigilance, car le virus continue de tester les limites.</p> <h2>Confinement des volailles : nerfs à vif dans les fermes</h2> <p>Depuis l’automne, la liste des foyers ne cesse de s’allonger avec des cas recensés dans onze élevages professionnels et chez deux détenteurs amateurs. Le Pays basque a lui aussi été touché en octobre, relançant l’alerte sanitaire. Face au risque de grippe aviaire, les autorités avaient alors imposé <a href="https://www.melty.fr/divers/lourde-amende-de-6000e-aux-francais-qui-ont-des-poules-et-qui-ne-respectent-pas-cette-obligation-4-eleveurs-sur-10-sont-concernes-2288037.html?utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown">un nouveau confinement des volailles sur l’ensemble du territoire</a>. Une décision de plus, <strong>qui a rapidement crispé le monde agricole</strong>, déjà lassé par cette valse de consignes jugées incohérentes.</p> <p>Dans les campagnes, l’exaspération était montée. « <em>Un coup on les rentre, un coup on les sort... j’ai jamais vu ça !</em> », lâche <strong>Henri Pourrailly</strong>, peu convaincu par ces mesures à répétition. Habitué aux poules en plein air, il déplore une situation devenue étouffante, entre menaces d’amendes et protocoles à suivre. Même la vaccination ne le rassure pas vraiment : « <em>On fait que piquer ! Que piquer, que piquer !</em> ». De son côté, son fils <strong>David</strong> s’inquiète du bien être des bêtes, comparant le confinement des poules à celui vécu pendant le Covid, avec à la clé une baisse de ponte. Un malaise d’autant plus fort que le…

En plein hiver, elle nous fait rougir de plaisir : la pomme ! À glisser dans des desserts ou même des plats salés, elle est très facile à cuisiner. Femme Actuelle a imaginé pour vous 4 recettes vraiment originales.

<p>Quand la fête laisse un goût amer. Le rappel d’un <strong>lot de feuilletés aux Saint-Jacques</strong> vendus chez <strong>Auchan</strong> vient d’être déclenché, en pleine saison hivernale. À l’origine de cette alerte, un risque potentiel de <strong>corps étranger en plastique</strong> présent dans certaines bouchées festives encore conservées au congélateur. <em>"Un lot de feuilletés Saint‑Jacques 400 g Auchan, vendu partout en France pendant les fêtes, fait l’objet d’un rappel pour risque de plastique", </em>indique <a href="https://www.doctissimo.fr/nutrition/rappels-de-produits/alerte-conso-ces-feuilletes-aux-saint-jacques-auchan-font-lobjet-dun-rappel-national-verifiez-vite-votre-congelateur-444981.htm?utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown" target="_blank" rel="noopener"><em>Doctissimo</em></a>.</p> <p>Le produit visé est la référence <strong>AUCHAN FEUILLETÉS ST JACQUES 400 G</strong>, une boîte de quatre bouchées surgelées aux noix de Saint-Jacques. Il a été commercialisé dans les rayons surgelés des magasins Auchan et dans les drives partenaires sur tout le territoire français, entre le <strong>27 décembre 2025 et le 8 janvier 2026</strong>. <a href="https://www.melty.fr/divers/alerte-conso-ces-epinards-surgeles-vendus-chez-carrefour-sont-rappeles-il-ne-faut-pas-les-manger-2286470.html?utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown">Ce plat préparé est identifiable par trois éléments indispensables</a> : le <strong>code GTIN 3596710275816</strong>, le <strong>numéro de lot 003212500</strong> et une <strong>date de durabilité minimale (DDM) fixée au 15/05/2027</strong>.</p> <h2>Rappel Auchan : un risque de plastique dur ou tranchant</h2> <p><em>"Le motif de ce rappel tient à la présence possible d’un corps étranger en plastique dans certains produits du lot", </em>soulignent nos confrères de <a href="https://www.pleinevie.fr/conso-argent/rappel-de-ce-plat-surgele-auchan-servi-aux-fetes-ce-danger-cache-qui-peut-vous-envoyer-aux-urgences-185916.html?utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown" target="_blank" rel="noopener"><em>Pleine Vie</em></a>. Ces fragments de plastique peuvent être durs ou tranchants, et donc invisibles une fois le produit cuit, surtout s’ils se fondent dans la pâte feuilletée ou la garniture. Le danger évoqué n'est pas d'ordre bactérien, mais bien physique, ce qui signifie que <strong>la cuisson ne permet pas d’éliminer le risque</strong>.</p> <p>Les autorités sanitaires évoquent un risque de coupures buccales, de gêne à la mastication, ou encore de lésions du tube digestif. Même si tous les produits du lot ne sont pas forcément contaminés, tous les feuilletés du lot ne contiennent pas forcément de plastique, mais le principe de précaution s’applique à l’ensemble.</p> <p><a href="https://www.melty.fr/divers/rappel-produit-ce-fromage-a-raclette-vendu-chez-aldi-lidl-auchan-et-grand-frais-ne-doit-surtout-pas-etre-consomme-2264794.html?utm_source=rss_feed&utm_medium=link&utm_campaign=unknown">La procédure de rappel a été activée officiellement</a> le <strong>14 janvier 2026</strong> et se poursuivra jusqu’au <strong>jeudi 12 février 2026</strong>. Les clients sont donc invités à vérifier leur congélateur, en particulier si des boîtes de feuilletés aux Saint-Jacques ont été achetées pendant les fêtes.</p> <h2>Les bons réflexes à adopter si vous êtes concerné</h2> <p><em>"Il faut cesser immédiatement toute consommation, conserver l’emballage et rapporter le produit au point de vente où il a été acheté pour obtenir un remboursement."</em> Il est conseillé de ne pas…