Le Journal

Moreish teatime treats that melt in the mouth… go on, you deserve it If I were to rank my top biscuits of all time, Viennese fingers would sit firmly in my top three. There’s not too much going on: just a good, buttery crumb, melt-in-the-mouth texture and chocolate-dipped ends, which are a must. While they’re pretty straightforward to make, issues often arise when it’s time to pipe the dough, and it can be tricky to strike a balance between a consistency that has enough butter but still holds its shape once baked. I find that the addition of a little milk helps make it more pipeable, as does using a large, open-star nozzle to avoid cramped hands and burst piping bags. Continue reading...

Portée par les réseaux sociaux, la greffe capillaire a le vent en poupe notamment chez les jeunes. La pratique n’est toutefois pas dénuée de risques qu’il faut connaître avant de prendre une décision.

Avec Jiggo, Ycoo s’inscrit dans cette grande vague des compagnons interactifs pensés pour accompagner les tout-petits au quotidien. Ici, pas de robot futuriste ni de fonctionnalités complexes : Jiggo prend la forme d’un petit dalmatien tout en rondeur, immédiatement rassurant et attachant. Un choix malin, surtout pour les jeunes enfants, qui reconnaissent tout de suite […]

Sarah Pidgeon, Paul Anthony Kelly, le producteur exécutif Brad Simpson et le créateur des costumes Rudy Mance racontent comment ils se sont attaqués au power couple ultime des années 1990 et ont cherché à raconter leur histoire sans fausses notes, du scénario aux tenues de Carolyn Bessette.