Le Journal

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<p>Au moment où le gel blanchit encore les potagers, un jardinier rallume la saison. Chaque début d'année, l'expert de la BBC <strong>Monty Don</strong> ressort ses terrines pour un même fruit piquant, avec une consigne d'arrosage très stricte qui, dit-il, change tout pour la récolte.</p> <p>La surprise, c'est que ce fruit, ce sont des <strong>piments</strong>, de vraies baies botaniques qui se contentent d'un rebord de fenêtre chaud ou d'un balcon bien exposé. Semés au <strong>Nouvel An</strong>, ils profitent d'une longue saison et certaines études les lient à une meilleure santé du cœur. Reste à appliquer sa <strong>règle de 17 h</strong>…</p> <h2>Monty Don fait des piments ses premières graines du Nouvel An</h2> <p>Présentateur de l'émission <em>Gardeners' World</em>, Monty Don a fait des piments son rituel d'ouverture de l'année. Il écrit : "Les piments sont toujours les premières graines que je sème au nouvel an. Ils peuvent être lents à germer et ont certainement besoin de chaleur, soit sur une table chauffante, soit sur un rebord de fenêtre au-dessus d'un radiateur", a-t-il expliqué sur son site, cité par DevonLive.</p> <p>En les semant dès janvier, il leur offre plusieurs mois de croissance pour devenir des plantes développées et couvertes de fruits. Ces piments se plaisent en pot, sur un rebord de fenêtre comme sur un balcon, et supportent une culture en intérieur tant qu'ils ont chaleur et lumière.</p> <h2>La règle de 17 h de Monty Don pour arroser les piments</h2> <p>Au-delà de la chaleur, Monty Don insiste sur un détail d'horloge, sa "5pm rule" : "Les piments ont besoin de beaucoup d'eau mais détestent avoir les racines dans l'eau, utilisez donc un compost très drainant et ne les arrosez jamais après 17 h pour éviter qu'ils ne restent toute la nuit dans un substrat détrempé". En évitant l'arrosage du soir, il limite racines asphyxiées, terreau glacé et maladies liées à l'humidité.</p> <p>Dans un jardin français, cette règle revient à arroser le matin ou en début d'après-midi, pour que le substrat ait le temps de ressuyer avant la nuit. Le geste clé est simple : tester la terre avec le doigt, arroser en profondeur, puis retirer l'eau qui stagne dans la soucoupe.</p> <h2>Des piments plus productifs… et un possible atout pour le cœur</h2> <p>Monty Don complète cette gestion de l'eau par une fertilisation régulière. Il recommande un engrais riche en azote, tel un purin d'orties, chaque semaine jusqu'aux premiers boutons floraux de juin, puis un engrais riche en potasse, comme un purin de consoude ou un engrais liquide aux algues, pour obtenir un maximum de fleurs et de fruits.</p> <p>Une vaste étude chinoise sur près de 500 000 personnes a associé la consommation quotidienne de plats épicés à un risque de mortalité environ 14 % plus faible. Une analyse de l'American Heart Association portant sur plus de 570 000 personnes a retrouvé chez les amateurs réguliers de piment environ 26 % de mortalité cardiovasculaire en moins. Ces résultats restent observationnels, et les médecins les accueillent avec prudence.</p> <meta name="original-source" content="https://www.mariefrance.fr/jardinage/monty-don-ne-jure-que-par-ce-fruit-piquant-de-nouvel-an-sa-regle-darrosage-avant-17-h-et-son-benefice-sante-1237326.html" /><meta name="syndication-source" content="https://www.mariefrance.fr/jardinage/monty-don-ne-jure-que-par-ce-fruit-piquant-de-nouvel-an-sa-regle-darrosage-avant-17-h-et-son-benefice-sante-1237326.html" /><meta name="robots" content="noindex, follow" />

<p>Et cette année, la collecte s’est étendue dans le temps et sur le territoire : <em>« Nous avons fonctionné sur une semaine, et nous avons créé des petits groupes de bénévoles pour récolter sur Saint-Nazaire, Saint-Gervais et Sabran »</em>, précise le président d’Oléole Bertrand Dumas. Auparavant, la récolte, toujours réalisée par une soixantaine de bénévoles, se tenait principalement à Bagnols et était boostée par l’apport important d’une oliveraie, apport dont l'association a dû se passer cette année.</p> <p>Ce qui ne l’a pas empêchée de réaliser une belle récolte : 1,1 tonne d’olives, de quoi produire 124 litres d’huile localement, au moulin Bel Espérance, à Saint-André-d’Olérargues. <em>« C’est pratiquement la même quantité d’huile que l’année dernière, mais avec moins d’olives »</em>, avance Bertrand Dumas, et ce grâce à un meilleur rendement. Une bonne partie de cette récolte, 45 litres, a été remise ce samedi à la table solidaire de la MAS. <em>« Le reste est pour les adhérents de l'association et les communes participantes »</em>, précise le président de l’association.</p> <p>Par ailleurs, les résidus d’huile ont servi à réaliser des savons, avec de l’essence bio de lavandin. Des savons réalisés à Issirac par l'herboristerie La Plante libérée, vendus par Oléole pour financer ses actions tout au long de l’année.</p>